都道府県ごとのご当地グルメ～沖縄県にはどんなご当地グルメがあるのか？～

沖縄県 といえば、旅行先の代名詞にもなっている観光地の１つとなっています。
　
　

ですが、沖縄県には観光名所だけでなく、沖縄県ならではのおいしい食べ物もたくさんあります。
　
　
　
今回はそのような沖縄県のおいしい食べ物について、沖縄県にはどんなご当地グルメがあるのかということを紹介していきたいと思います。
　
　
　
　
　

沖縄ご当地グルメの代表「沖縄そば」

　
　

　
　
　
　
　
沖縄そばは沖縄県を代表するご当地グルメとなっています。
　
　

沖縄そばの特徴として、蕎麦という名称が付いているにも関わらず、そば粉を使っていない点があります。
　
　

沖縄そばはそば粉を使わない代わりに小麦粉から作られた麺を使って作る物となっています。
　
　

ダシのメインとして使われているのは豚骨やカツオ節といったものですが、それぞれのお店や地域によってある程度ダシに使われる材料も異なっています。
　
　

お店の中には昆布や鶏ガラといったものを使用していることもあります。
　
　

ですが、基本的には沖縄そばのスープはとても澄んだ色をしています。
　
　

沖縄そばに使われるトッピングは一般的には三枚肉とネギ、カマボコとなっています。
　
　

トッピングに使われている三枚肉がソーキに変更された場合には名称が沖縄そばからソーキそばに変わります。
　
　

ですが、沖縄そばもソーキそばも使用しているスープや麺は変わりません。
　
　

そのため、沖縄県にある沖縄そばを扱っているお店の中には沖縄そばとソーキそばを区別せずにそのまま沖縄そばとしてメニューに載せているお店もあります。
　
　

その他、薬味として紅ショウガや一味唐辛子を使うこともあります。
　
　

これらの薬味を使用することでそのまま食べるのとはまた違った味わいになるので、沖縄そばを食べる場合には薬味にも気を使ってみてください。
　
　

また、沖縄そばとは別に八重山そばという八重山諸島のご当地グルメとなっているそばもあります。
　
　

八重山そばは沖縄そばに比べて麺が細く、ストレート麺を使用しているという特徴があります。
　
　

ダシに使われている材料などは基本的に沖縄そばと同じ ですが、麺の他にトッピングに使われているものが少し異なっています。
　
　

八重山そばにも 三枚肉は乗っていますが、八重山そばに使われている三枚肉は細かく切られているものが使われているというのも八重山そばの特徴の一つとなっています。
　
　
　
　
　

　
　
　
　
　
　

沖縄の名物となっている料理「ゴーヤチャンプルー」

　
　
　
　
　
沖縄県といえば、ゴーヤチャンプルーも代表するご当地グルメとなっているのではないでしょうか。
　
　

ゴーヤチャンプルーは沖縄県の特産品の１つであるゴーヤを用いた料理です。
　

ゴーヤチャンプルーに使われる材料はゴーヤの他に豆腐、卵などがあります。
　
　

作る際には使用されている材料にも着目してみると面白いかもしれません。
　
　

ゴーヤチャンプルーを作る際には卵を用いることも少なくありませんが、卵を用いずに作ることもあります。　　
　
　

また、ゴーヤチャンプルーに入れる野菜も異なります。
　
　

ですので、この店で食べたゴーヤチャンプルーには野菜が色々入っていたのに、別の店で食べたゴーヤチャンプルーには野菜がほとんど入っておらず、その代わりに、お肉がたくさん入っていたということもあるかもしれません。
　
　

ゴーヤチャンプルーのメインの材料となるゴーヤはビタミンCが豊富な野菜となっていて、夏バテ予防にもってこいの食材となっています。
　
　

ですので、暑い中、沖縄観光をする際にはゴーヤチャンプルーを食べて夏バテしないように観光をするようにしてみてはいかがでしょうか。
　
　
　
　
　

沖縄県のおいしい揚げ菓子「サーターアンダギー」

　
　
　
　
　
サーターアンダギーは沖縄県が発祥の揚げ菓子となっています。
　
　

サーダーアンダギーはドーナツの一種となっていますが、一般に販売されているドーナツとは違い、真ん中に穴が開いておらず、球状の形をしているという特徴があります。
　
　

サーダーアンダギーの材料は小麦粉と卵、砂糖が一般となっていますが、人によっては通常の砂糖ではなく、黒砂糖を用いたり、さらに材料を加えたりします。
　
　

サーダーアンダギーの大きさはお店によっても異なりますが、一般的に一つ一つの大きさは直径が3センチから5センチ程度であり、食べやすい大きさになっています。
　
　

サーダーアンダギーは油で揚げる際の様子から縁起が良い食べ物であると考えられており、昔から祝い事の席などで食べられてきました。
　
　

現在でも沖縄県では祝い事などがあるとサーダーアンダギーを食べる習慣があり、この際には通常のものよりも大きなサイズのものが作られます。
　
　
　
　
　

都道府県ごとのご当地グルメ～沖縄県にはどんなご当地グルメがあるのか？～のまとめ

　
　
　
　

今回は都道府県ごとのご当地グルメということで沖縄県にあるご当地グルメについて紹介をしていきました。
　
　

沖縄県にはたくさんのご当地グルメがあるので、沖縄県を訪れた際にはこれらの食べ物をぜひ食べてみてください。