都道府県ごとのご当地グルメ～長崎にはどんなご当地グルメがあるのか？～

長崎県といえば、九州地方の中でも特にご当地グルメが多い地域として知られています。
　

今回は長崎県にたくさんあるご当地グルメの中でも特におすすめのものを紹介していきたいと思います。
　
　

長崎名物「長崎ちゃんぽん」

長崎を代表するご当地グルメといえば長崎ちゃんぽんではないでしょうか。
　
　

長崎ちゃんぽんはラーメンとは異なる特徴を持つちゃんぽん麺を利用して作る料理となっています。
　
　

ちゃんぽんとは混ぜるという意味の言葉で長崎ちゃんぽんの発祥は中国の料理となっています。
　
　

長崎ちゃんぽんの特徴は使用する具材の多さです。
　
　

肉や野菜、魚介類など10種類以上の具材を使って作られる長崎ちゃんぽんはとても栄養価の高い料理となっています。
　
　

長崎ちゃんぽんに利用されているちゃんぽん麺は長崎県で製造された麺となっており、他の地域で作られた麺にはない独特の風味を持っています。
　
　

現在では長崎ちゃんぽんは全国的に知られている料理となっていて、どの地域にいても食べることができるようになりましたが、他の地域で食べる長崎ちゃんぽんと本場長崎県で食べる長崎ちゃんぽんでは様々な点に違いがあるので、長崎県を訪れた際にはぜひ本場の長崎ちゃんぽんを食べてみてください。
　
　
　

佐世保市のご当地グルメ「佐世保バーガー」

佐世保バーガーは長崎県佐世保市のご当地グルメの1つとなっている手作りハンバーガーです。
　
　

戦後に佐世保の人がアメリカ軍からハンバーガーのレシピを聞き、作り始めたのが佐世保バーガーの始まりとされています。
　
　

ですので、佐世保バーガーは他の郷土料理やご当地グルメに比べて歴史が浅いご当地グルメであるということができます。
　
　

佐世保バーガーといっても作り方が決まっているわけではなく、佐世保市内で手作りされるハンバーガーのことを総称して佐世保バーガーとなっています。
　
　

佐世保バーガーは手作りをしていることと注文をされてから作り始めることが特徴のハンバーガーです。
　
　

佐世保バーガーは2006年からコンビニ展開をしており、コンビニでも購入することができます。
　
　

佐世保バーガーには認定制度があり、いくつかの基準を審査し、審査に合格をした佐世保市内の店舗だけが佐世保バーガー認定店を名乗ることができるようになっています。
　
　

ですが、中には佐世保バーガー認定店ではないにもかかわらず佐世保バーガーを名乗っているお店もあるので、長崎県で佐世保バーガーを食べる際には認定店で食べることをお勧めします。
　
　
　

長崎県が誇るお菓子「長崎カステラ」

長崎県はカステラの本場と呼ばれているほどカステラの生産が盛んな地域となっています。
　
　

カステラの中でも長崎県を始めとするカステラを長崎カステラといいます。
　
　

長崎カステラは長崎県で作られているカステラという意味ではなく、作り方が同じものを長崎カステラと呼んでいます。
　

ですが、それでも長崎県は長崎カステラの名産地であり、お土産としても高い人気のあるお菓子となっています。
　
　

長崎カステラの特徴としては、製造の際に水あめを用いるため通常のカステラよりもしっとりとした食感になることが挙げられます。
　
　

通常の長崎カステラの他にも抹茶やチョコレートなどを加えて作られたものもあります。
　
　

長崎県にはカステラを応用したお菓子としてカスドースというものもあります。
　
　

カスドースは長崎県平子市の郷土料理となっていて、戦国時代にポルトガルから伝わってきた食べ物となっています。
　
　

カスドースは長崎県平子市にあるお店が製造と販売を行っており、長崎県以外ではなかなか手に入れることができない食べ物となっているので、長崎カステラと一緒にお土産として買うといいのではないでしょうか。
　
　
　

長崎県の郷土料理「皿うどん」

長崎県には長崎ちゃんぽん以外に麺類のご当地グルメがあります。
　

それが皿うどんです。
　

長崎県の皿うどんは細麺を使う場合と太麺を使う場合があります。
　

細麺を使う場合には麺を油で揚げて使うのに対して、太麺を使う場合には麺を炒めて使うのが一般的となっています。
　
　

長崎県でも細麺を使うお店と太麺を使うお店があり、好みが分かれています。
　
　

店によっては細麺と太麺を選ぶことができる場所もあります。
　
　

その他の地域では皿うどんを注文する際に1人前ずつ注文をしますが、長崎県では大人数分を同時に注文し、各自でとりわけながら食べる方法がとられることが多くなっています。
　
　

そのため、祝い事の席や複数人で何かを食べる時に皿うどんが選ばれやすいという特徴があります。
　
　

皿うどんは具材に野菜や肉魚介類など様々なものが使われているため、長崎ちゃんぽんと同様に栄養価が高い食べ物となっています。
　
　
　

都道府県ごとのご当地グルメ～長崎県にはどんなご当地グルメがあるのか？～のまとめ

今回はご当地グルメとして長崎県にはどのようなご当地グルメがあるのかということを紹介していきました。
　

長崎県は本当にご当地グルメが豊富な地域となっていて、今回紹介した食べ物以外にもたくさんのご当地グルメがあります。
　

長崎県を訪れる際にはこれらのご当地グルメを食べて回るのも楽しいのではないでしょうか。