都道府県ごとのご当地グルメ～福岡県にはどんなご当地グルメがあるのか？～

福岡県は観光名所が数多くあるだけでなく、ご当地グルメがたくさんある場所でもあります。
　
　

今回はそのような福岡県にあるご当地グルメを紹介していきたいと思います。
　

福岡県の代表的なご当地グルメ「博多ラーメン」

福岡県には様々なご当地グルメがありますが、その中でも一番人気と知名度があるのがラーメンではないでしょうか。
　
　
　
特に博多ラーメンは福岡県にあるラーメンの中でも一番有名なラーメンとなっています。
　
　

博多ラーメンは福岡市が発祥のラーメンで基本的には豚骨を用いたスープを利用したラーメンとなっています。
　
　

また、博多ラーメンに使われている麺は細麺が基本であり、特に博多ラーメンで使われるような細い麺は極細麺となっています。
　
　

福岡県の博多ラーメンの特徴の一つにはお店で麺の硬さを細かく決めることができる点です。
　

最近では博多ラーメン以外でも麺の硬さを注文できるようになりましたが、博多ラーメンは麺の硬さを注文できることが一般的であり、他の店では最近までこのように麺の硬さを注文することができるということはありませんでした。
　
　
　
　

福岡県で用いられる麺の硬さは大体5段階に分かれているようになっています。
　
　

他にも博多ラーメンの特徴には使用されている具材が少ないということが挙げられます。
　
　

使用されている具材の数が1種類から2種類程度しかないというお店も少なくありません。
　
　

もちろん、キクラゲやもやしといった一般的な具材を用いるお店もありますが、他のラーメンに比べて少ないです。
　
　

また、博多ラーメンとは別に長浜ラーメンというラーメンもあります。
　
　

長浜ラーメンも福岡市にあるラーメンのことですが、長浜ラーメンは特に福岡市中央区長浜にあるラーメンのことを指します。
　
　

長浜ラーメンという呼び方の他にも博多長浜ラーメンという呼び方をされる場合もあります。
　
　

長浜ラーメンの特徴は基本的には博多ラーメンと同じですが、スープが博多ラーメンよりも軽い、客が自分の好みに合わせてスープの味を調整することができるようになっているという点に違いがあります。
　
　

近年では博多ラーメンも長浜ラーメンも同じラーメンであると捉えられるようになっていますが、もともとは別々のラーメンの種類を表しています。
　
　
　

福岡県のお土産として有名な「辛子明太子」

福岡県にはたくさんの名産物がありますが、その中でもお土産として利用されることが多いものが辛子明太子ではないでしょうか。
　
　
　

福岡県のお土産売り場に行くと辛子明太子はまず間違いなく置いてあるほどの定番のものとなっていますが、辛子明太子にはいくつかの種類があるので購入の際には気を付けなければなりません。
　

辛子明太子には大きく分けて3つの種類があります。
　

一本ものと呼ばれる種類は原型の形がそのまま保たれている明太子のことです。
　
　

原型のまま形が保たれているため、見た目がキレイということで贈り物として選ばれやすい種類になっています。
　
　

そして2つ目の種類切れ子と呼ばれる種類です。
　

切れ子は一本ものを何等分かに切り分けられたものとなっています。
　
　

自宅で食べるために購入されることが多い種類となっています。
　

そして3つ目の種類がバラ子と呼ばれる種類です。
　

バラ子は一本ものや切れ子のように形が整っておらず、完全に原型を失ってしまった明太子のことを指します。
　
　

料理に利用するために購入する際に選ばれることが多い種類となっています。
　

見た目はあまり良くないため、人への贈り物として利用されることはあまりないですが、値段は一本ものや切れ子と比べても安くなっているので、見た目を気にしないという方はこの種類を選ぶと良いのではないでしょうか。
　
　
　

このように明太子には大きく分けて3つの種類がありますが、どの種類を選んだとしても味に違いはほとんどありません。
　
　

ですので、利用する用途によって選ぶ種類を変えるようにすることをお勧めします。
　
　
　

福岡県の名物「海鮮丼」

　
　
　
福岡県は海が近く、漁業の盛んな地域である為海鮮丼もご当地グルメの1つとなっています。
　
　

特に魚市場のある場所の近くでは海鮮丼を含め新鮮な魚介類を使った料理を出しているお店もたくさんあります。
　
　

福岡県の海鮮丼の凄さはなんといってもコストパフォーマンスの良さではないでしょうか。
　
　

新鮮な魚介類をふんだんに使った海鮮丼を1000円前後といった低コストでお腹いっぱい食べることができます。
　
　

お店によって売りにしている海鮮丼の特徴は異なりますが、どのお店にも言えることは使われている魚介類がとにかく新鮮であるということです。
　
　

その日市場で購入した魚をすぐに使うということで、他の場所で食べるのとは比べ物にならないほど鮮度の高い魚を食べることができます。
　
　

そのため、お店によっては日によって海鮮丼に入っている魚介類の内容が違うということも少なくありません。
　

都道府県ごとのご当地グルメ～福岡県にはどんなご当地グルメがあるのか？～のまとめ

今回福岡県のご当地グルメを紹介していきました。福岡県は食文化がとても発達しており、たくさんのご当地グルメがある地域となっているので、福岡県を訪れる際にはこれらのご当地グルメを堪能してみてください。