都道府県ごとのご当地グルメ～愛媛県にはどんなご当地グルメがあるのか？～
愛媛県といえばミカンで有名な県となっています。
また、
今回はこのような様々な魅力を持っている愛媛県にあるご当地グルメについて紹介をしていきたいと思います。
愛媛県の郷土料理「じゃこ天」
じゃこ天は愛媛県で作られている特産品となっています。
じゃこ天はホタルジャコを使って作られ、独特の食感が人気になっている食べ物となっています。
大きさは大体5センチとなっていて、通常のカマボコよりもカルシウムなどのミネラルが多く入っています。
じゃこ天の食べ方としてはそのまま食べる方法のほかに火であぶった後に醤油や大根おろしといったものを付けて食べるという食べ方もあります。
また、じゃこ天の特産地となっている愛媛県ではじゃこ天をカレーやうどんの上に乗せて食べるのも一般的となっています。
じゃこ天は愛媛県の郷土料理ということでこれまでは愛媛県以外ではほとんど見かけることはありませんでしたが、近年では愛媛県以外の地域でもじゃこ天を作っていることがあります。
愛媛県には様々な場所でじゃこ天を製造していて購入することもできるので、愛媛県を訪れた際にはじゃこ天を食べてみてください。
愛媛で人気のある料理「鯛めし」
鯛めしとは昔から日本で食べられてきた料理となっています。
作り方としては鯛とご飯を使って作られますが、鯛は臭みを消すためにあらかじめ焼かれ、ご飯は醤油や酒、みりんなどを使って味付けされています。
日本では広く食べられている料理ですが、愛媛県で食べられている鯛めしは大きく分けて二つあります。
一つが東予地方中予地方で食べられている鯛めしです。
こちらの鯛めしは焼いた鯛の炊き込みご飯のこととなっています。
もう一つが宇和島とその近辺の地域で食べられている鯛めしです。
こちらの鯛めしはご飯の上に鯛の刺身を乗せ、タレと生卵、ネギなどの薬味を混ぜたものをかけて食べます。
宇和島で食べられるこの鯛めしは宇和島鯛めしとも呼ばれています。
愛媛県ではもともとこちらの宇和島鯛めしが食べられていましたが、現在では地域によってこのように食べ方がことなる料理となっています。
お店においては名称を分けている場合が多いので、前者の鯛めしが食べたいのか後者の宇和島鯛めしが食べたいのかによってお店を選ぶようにしましょう。
基本的には宇和島鯛めしは宇和島地方において食べることができる料理なので、宇和島鯛めしが食べたい場合には宇和島地方に赴くことをお勧めします。
愛媛県の名物お菓子「タルト」
愛媛県といえば、タルトで有名な地域でもあります。
特に愛媛県松山市の郷土菓子にもなっているタルトは松山タルトなどと呼ばれることもあります。
タルトはカステラの生地で餡を包んでいるお菓子となっていて愛媛県で広く作られています。
愛媛県で売られているタルトの中でも有名なタルトとして一六タルトがあります。
こちらのタルトは一六本舗によって作られているタルトで愛媛県のタルトを代表するものとなっています。
愛媛県内では広く販売されており、駅や空港などでも購入することができるようになっています。
また、ハタダという和菓子会社は初めてタルトの中に栗を入れた栗タルトを作った会社として知られています。
こちらの栗タルトもお土産として人気のある商品となっています。
愛媛県の中でも松山市がタルトの本場となっていて、松山市に本社を置くタルト製造業者もたくさんあります。
ですので、タルトを購入しようと考えている場合には松山市を見て回ると良いのではないでしょうか。
愛媛県の変わったご当地グルメ「みかんおにぎり」
愛媛県にはみかんおにぎりというご当地グルメがあるのですが、この名前だけを聞くとあまりおいしくないように感じるかもしれません。
ですが、このみかんおにぎりはみかんの酸味や甘みとご飯がうまく合わさってとてもおいしい食べ物となっています。
みかんおにぎりは道後温泉街に売られていて、店頭で販売されている時には売り切れになることもあるほど人気のあるご当地グルメとなっています。
みかんおにぎりに関しては他の地域では購入することができないので、みかんおにぎりが販売されていたら購入してみることをおすすめします。
最初はどうしても少し気おくれしてしまうかもしれませんが、一度食べると病み付きになる味となっているので、食わず嫌いをせずに食べてみてください。
都道府県ごとのご当地グルメ～愛媛県にはどんなご当地グルメがあるのか？～のまとめ
今回は愛媛県にある様々なご当地グルメについて紹介をしていきました。
愛媛県には愛媛県でしか滅多に食べることができないような珍しいご当地グルメが多くなっています。
また、お土産として人気のあるご当地グルメもたくさんあります。
ですので、愛媛県を訪れた際にはこれらのご当地グルメをぜひ一度、味わってみてください。
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